オーガニックとは、農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物などの自然の恵みを活かした農法や加工法を実践することで、人や動植物、微生物に至るすべての生命にとって、平穏かつ健全で持続可能（サステナビリティ）な自然環境や社会環境の実現を目指すものと定義されています。
私たちは、健康なカラダと精神を育て維持するためには、”健全な食事”が大切だと考えています。”健全な食事とは、安全安心な食材を意味します。その一つがオーガニック食品であると、私たちは考えています。
しかし、日本国内における”食の安全に対する意識”は、とても低いと言わざるを得ません。
日本国内における農薬の使用量や使用可能な農薬種類の多さは世界でもトップクラスであり、食品添加物の使用量や認可数も世界トップクラスに多いのです。もちろん、すぐにカラダに悪影響が出るわけではありません。しかし長期で摂取し続けた場合の影響や、農薬や添加物の単体摂取ではなく、複合摂取におけるカラダへの影響は未検証であり、病気の罹患や老化の問題に密接に関係している可能性が高いと言わざるを得ません。
特に、欧米におけるガンや生活習慣病への罹患率の減少に対し、国内では急増している現状の原因の一つは、まさに”食の意識”の違いにあるのではないかと考えられるのです。
当イベントのコンセプトでもある「ヒーリング、ビューティー、オーガニック」の3つの柱の一つにオーガニックがあるのは、ヒーリングとビューティーを成功させるためにはオーガニックという要素が不可欠だとの思いから来ています。
肉体の真の癒しや、健康、そして美容の基礎を作るのは、やはり安全・安心な食事だからです。
当イベントでは、安心・安全なオーガニック食材の販売だけでなく、安心・安全なさまざまな生活に関わるグッズなどの紹介、販売も行っていきます。是非、あなたの生活の一部にそれらを取り入れていただくキッカケとなれば幸いです。
【オーガニック表記に関する注意事項】
※本イベントでは、コンセプトをわかりやすく表記するため”オーガニック”という表現を便宜的に用いております。本イベントでは地域振興も目的としており、未来志向で環境改善や安全意識の向上に向けて取り組むすべての事業者を対象としています。したがって、本イベントで扱う商品には、厳密な意味で”オーガニック”の表記からは外れるものも含まれております。しかし、できる限り安全に配慮しかつ地域に根差した農産物や商品などを取り扱っておりますので、その旨ご理解をよろしくお願いいたします。